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牛角

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牛角の「黒毛和牛フェア」から読み解く外食産業のデータ活用戦略とDXの深化

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近年、消費者の嗜好の多様化と競争の激化により、外食産業はかつてない変革期を迎えています。単に美味しい料理を提供するだけでなく、いかに顧客の心をつかみ、リピーターを増やしていくかが企業の生命線となっています。そうした中で、IT・テクノロジーの…