【赤坂が臭くなる！？】台湾の「あの名物」が東京に上陸！勇気を出して行ってみたら、まさかの感動モノだった話♪
【赤坂が臭くなる！？】台湾の「あの名物」が東京に上陸！勇気を出して行ってみたら、まさかの感動モノだった話♪
最近、旅行に行けてないな〜、日常に刺激が欲しいな〜ってことありませんか？
仕事も家事も育児も頑張ってるのに、なんだか毎日同じことの繰り返し…みたいな（笑）。そんな私が見つけた、とっておきのイベントをご紹介します！
キーワードは「臭い」…！？ちょっとドキドキしますよね（笑）。
「STINKY NIGHT」ってどんなイベント？
2026年9月12日（土）に、東京・赤坂にある台湾料理店「熱炒 虎打楽（ルーチャオ ホダラ）」で、台湾・新竹を拠点とする臭豆腐ブランド「FANCY TOFU」とのコラボイベント「STINKY NIGHT」が開催されるんです！
「STINKY NIGHT」って、日本語にすると「臭い夜」！名前からしてインパクト大ですよね。この日の主役は、もちろん台湾を代表する発酵食品「臭豆腐」です。
「臭豆腐って聞くと『え、臭いんでしょ？』って思う人、いるよね？私も最初はそうでした（笑）。でも、このイベント、ただの“臭いもの”じゃないみたいなんです！」
FANCY TOFUの臭豆腐は「優雅な臭い、魅力的な香り」
今回のイベントで提供されるのは、台湾の料理人 黃湘絨（Bee）さんが手がける「FANCY TOFU」の臭豆腐。
Beeさんの家族には、なんと100年以上も受け継がれてきた臭豆腐の発酵技術があるんですって！そこに、Beeさんが学んできた西洋料理の技法や現代的な感性が加わって、新しい臭豆腐が生まれているそう。
FANCY TOFUが目指しているのは、ただ昔ながらの臭豆腐を保存することじゃないんですって。「昔からあるものを、今の人が『食べたい』と思う料理へ」って、すごく素敵な考え方ですよね。
彼らが表現するのは「優雅な臭い、魅力的な香り。」って！ただ強烈なだけじゃなくて、どこか上品で奥深い発酵の香りなんだとか。一般的に想像する臭豆腐とは、ちょっと違うかもしれません。
台湾で親しまれている葉野菜や伝統的な植物素材を使ってじっくり発酵させることで、複雑な香りと旨味を作り出しているそうですよ。トマトサルサや客家酸菜、台湾の醬鳳梨（しょうほうり）と剝皮辣椒（はくひらしょう）を組み合わせるなど、新しい食べ方も提案されているので、臭豆腐の新たな可能性に出会えそうですよね！
イベントの楽しみ方！
「STINKY NIGHT」は、着席してコース料理を静かに楽しむイベントではないんですって。台湾の夜市と熱炒（ルーチャオ）とパーティーを混ぜたような、自由な雰囲気を目指しているそう。
FANCY TOFUの臭豆腐はもちろん、会場となる「熱炒 虎打楽」の台湾料理や、台湾ビールも楽しめます。料理はタパス形式やブッフェ形式など、気軽に少しずつ試せるスタイルを予定しているそうなので、色々食べたい私には嬉しいポイントです♪
さらに、1909年創業の台湾の老舗醤油ブランド「丸莊醬油」もコラボレーションに参加するんですって！100年以上の歴史を持つ二つの発酵文化が東京で出会うなんて、リアルに感動モノですよね。
イベント概要
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イベント名: FANCY TOFU × 熱炒 虎打楽 STINKY NIGHT with 丸莊醬油
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開催日: 2026年9月12日（土）
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開催時間: 14:00〜22:00（最終入場 20:30）
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会場: 熱炒 虎打楽 赤坂店（東京都港区赤坂3-6-6赤坂樽井ビル1F/2F）
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入場料: 3,000円（税込、ワンドリンク＋台湾タパス付き）
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予約: 不要
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熱炒 虎打楽 公式サイト: https://hodara.jp
本音レビュー：正直、ここがちょっと惜しい…！
予約不要なのはフットワーク軽く参加できて嬉しいですよね。でも、人気イベントだから当日は混雑する可能性があります。ご来店前には、熱炒 虎打楽公式Instagramで最新情報をチェックするのが、ちょっとしたコツかも！
そして、やっぱり「臭い」っていうのは正直なところ、最初の一歩が勇気いるかも…！でも、プレスリリースを読んでると「臭いけど、うまい。そして、不思議なくらいまた食べたくなる」って書いてあるんです。
最初は「臭い！」って思うかもしれないけど、一口食べたら「あれ？うまい」に変わって、そのうち「この臭さ、なんか好きかも」って、やみつきになるみたい！この独特の香りが、食欲を刺激する香りになるなんて、新しい発見ですよね。
イベント後も楽しめるってホント！？
なんと！このFANCY TOFUの臭豆腐、9月12日のイベントだけで終わりじゃないんですって！イベント終了後も、熱炒 虎打楽 赤坂店で期間限定で提供されるそうですよ。ただし、用意した臭豆腐がなくなり次第終了とのこと。
イベント当日、予定が合わなかった人も、STINKY NIGHTで初めて食べて「もう一度食べたい！」って思った人も、これはリアルに嬉しいニュースですよね。翌日、「昨日のあれ、なんかまた食べたい」ってなっちゃうかも（笑）。
提供状況は、熱炒 虎打楽公式Instagramで随時お知らせされるそうなので、チェックしてみてくださいね。
まとめ：赤坂で台湾の新しい「美味しい」に出会ってみませんか？
味噌、醤油、チーズ、納豆…世界には色々な発酵食品がありますよね。臭豆腐もその一つで、強い香りがするけれど、食材に複雑な旨味と奥行きを与えてくれるんです。
「臭い」って一瞬ひるむかもだけど、その奥にはFANCY TOFUが受け継ぐ100年以上の発酵文化や、台湾の醤油文化、熱炒文化といった奥深い台湾そのものが広がっているんです。
新しい体験って、日々のモチベーションになりますよね！9月12日は、赤坂で新しい「美味しい」に出会ってみませんか？最初は少し勇気がいるかもだけど、きっと感動モノの体験が待っているはずです。
一緒に無理せず、美味しいもの巡り頑張りましょう♪
