え、これ社員さんが考えたの！？トリドールジャパンの「心的資本経営」から生まれた感動メニューが気になる！

最近、外食する時に「なんか新しいメニューないかな？」って思ったりしませんか？

仕事に家事、育児…毎日バタバタで、たまの外食は本当にご褒美ですよね！せっかくなら、美味しいのはもちろん、ちょっと心が温まるような「ストーリー」があるお店を選びたいな、なんて思うことありませんか？

実は先日、トリドールグループの株式会社トリドールジャパンさんが、とっても素敵な取り組みを始めるというニュースを見つけたんです。なんと、お店で働く従業員さんが考案したメニューが、実際に商品化されて期間限定で販売されるそう！「え、それってリアルに感動モノじゃない！？」って思わず前のめりになっちゃいました（笑）。

今回は、そんなトリドールジャパンさんの「従業員の想い」から生まれた新メニュー開発の裏側と、その根底にある「心的資本経営」について、私たち30代女子にも分かりやすくご紹介していきますね♪

「心の幸せ」から生まれる感動メニューって知ってる？

トリドールジャパンさんが今回挑戦しているのは、「心的資本経営」という考え方。ちょっと難しそうに聞こえるけど、要は「従業員さんの“心の幸せ”と、私たちお客さんの“心の感動”を両方大事にしよう！」っていう経営哲学なんです。

従業員さんが「このメニュー、お客さんに喜んでもらえそうだな」「こんなお食事を提供できたらいいな」って、日々の業務の中で感じた純粋な想いをレシピとして企画する。それが会社の審査を経て、実際に商品になるなんて…働く側としても、すごくやりがいを感じられそうですよね！

トリドールグループでは、従業員さんのハピネス（幸せ）が、私たちお客さんの感動に繋がり、それがお店の繁盛、ひいてはまた従業員さんの幸せへと還っていく「ハピカン繁盛サイクル」を目指しているそうですよ。今回のメニュー開発も、まさにこのサイクルを具現化する取り組みの一つなんですって。

リアルな裏側もご紹介！メニュー開発の舞台裏

今回の企画では、トリドールジャパンさんの5つのブランド（「やきとり屋とりどーる」「天ぷら定食まきの」「長田本庄軒」「豚屋とん一」「焼きたてコッペ製パン」）で、合計12種類ものメニューが開発されたそう。すごい数ですよね！

しかも、ただアイデアを出すだけでなく、商品化までのプロセスがリアルに手厚いんです。

• 社長に直接プレゼン！
  起案した従業員さんが、柏原社長と対面で商品確認会を実施。自分の想いを直接伝えて商品化の承認を得るなんて、ドキドキしちゃいそう！

  

• マーケティングのトレーニングも！
  自分の言葉で商品のプロモーションコピーを考えられるように、マーケティングなどのトレーニングも受けられるんだとか。事業部長さんとペアでのワークショップもあるなんて、本格的ですよね！

  

• 本社社員食堂で試食会！？
  トリドールHD本社内の社員食堂「31カフェ」では、従業員考案メニューが特別に提供されたそう。本社の人たちからの応援メッセージや感想が、起案者さんやお店に届けられるなんて、嬉しい貢献実感に繋がりますよね♪

  

そして、私たちお客さんがお店で目にするPOPも、起案者さんの想いが詰まったデザインになっているんですって。商品が生まれた背景やストーリーを知ると、一層美味しく感じられそうですよね！

正直、ここがちょっと惜しい…！

こんな素敵な取り組みですが、強いて言えばここがちょっと惜しい…！と感じたのは、今回のメニューが「期間限定販売」であることと、「ブランドによって販売店舗に限りがある」という点です。

せっかく従業員さんの想いが詰まったメニューだから、長く定番化してほしいな〜という気持ちも正直ありますよね。それに、食べたいメニューがあっても、近くのお店で扱ってない…なんてことになったら悲しいので、事前に公式サイトなどで確認するのがおすすめです！

柏原社長のコメントから伝わる「想い」

トリドールジャパンの柏原社長も、「従業員の想いを形にすること」を最も大切にしたとコメントされています。毎日お客さんと向き合う現場の声には、お客さんを喜ばせたいという純粋な想いが詰まっている、とのこと。社長自身も、商品確認会で起案者さん一人ひとりの話を聞き、その熱意やお客さんへの愛情に大きな感動を覚えたそうですよ。

こうやって、会社全体で従業員さんの主体性や情熱を応援する姿勢って、本当に素晴らしいですよね！私たちも、そんな温かい想いが詰まったメニューをぜひ味わってみたいものです。

まとめ：美味しい食事で、心も体もチャージしちゃお♪

トリドールジャパンさんの「心的資本経営」から生まれた従業員発案の新メニュー、いかがでしたか？美味しい食事の裏側には、こんな素敵なストーリーと、働く人たちの幸せへの願いが込められているなんて、ますますお店に行くのが楽しみになりますよね！

2026年9月15日から順次販売されるそうなので、ぜひお近くの対象店舗で、従業員さんの想いが詰まった「食の感動体験」を味わってみてくださいね。私も早速チェックして、お気に入りの一品を見つけたいと思います♪

私たちも、日々の忙しさの中で、ちょっとした「心の幸せ」を見つけながら、一緒に無理せず頑張りましょう♪

トリドールホールディングス公式サイトはこちら
https://www.toridoll.com