川越シェフが台湾でフードトラックの旅！Netflixで異文化料理対決が見れるって知ってた？
川越シェフ、台湾で新たな挑戦！『開火開伙』ってどんな番組？
『開火開伙』は、台湾を舞台に日本チームと韓国チームが料理対決を繰り広げる、とっても刺激的なリアリティ番組なんです。
川越シェフは日本チームの代表として、韓国の人気シェフ・鄭智善（チョン・ジソン）氏らと一緒にフードトラックで台湾中を巡るそうですよ。それぞれの土地で出会う食材をどう生かして料理するのか、想像するだけでワクワクしちゃいます！
撮影は17日間にもわたり、台湾のなんと13都市で実施されたんだとか！日本とは違う食材や調理環境、言葉や文化の中で料理を届けるって、リアルに新たな挑戦ですよね。川越シェフのどんな一面が見られるのか、今から楽しみすぎます♪
17日間の“料理の旅”で生まれる感動の一皿！
訪れたのは、宜蘭、花蓮、台東、高雄、台南、台中、台北など、台湾の北から南まで、それぞれ異なる風土や食文化を持つ13都市。その土地で出会った食材を使って料理を作り続ける日々って、きっと濃くて刺激的な経験だったでしょうね。
川越シェフご本人も、「日本とは食材も環境も違う中で、その土地の食材をどう料理にするのかを考える毎日は、本当に濃く、刺激的な経験でした。料理の持つ力を、改めて感じる時間でもありました」とコメントされていて、その言葉からも今回の挑戦がいかに特別なものだったかが伝わってきます。
言葉や文化が違っても、料理を通じて人とつながることができるって、本当に感動モノですよね。私も忙しい毎日の中で、料理の持つ力ってすごいなって感じる瞬間がたくさんあります。
リアルな本音レビュー！ココが感動モノ＆ちょっと惜しいポイント
感動モノポイント！
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Netflixで見られる手軽さ！ 忙しい30代女子にとって、好きな時間に好きな場所で見られるNetflix配信はリアルに神ですよね！ちょっとした家事の合間や、子どもが寝た後のご褒美時間にもぴったりです♪
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異文化料理を通じて旅行気分も！ なかなか海外旅行に行けない今だからこそ、台湾各地の美しい風景や美味しそうな食材、食文化に触れられるのは嬉しい限り。番組を見ながら、「次に台湾に行ったらここに行こう！」なんて計画を立てちゃうかも（笑）。
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川越シェフの新たな一面に注目！ これまでテレビやYouTubeで見てきた川越シェフとはまた違う、異国の地で奮闘する姿は、きっと私たちにも「新しい挑戦、頑張ろう！」って元気を与えてくれるはず！
正直、ここがちょっと惜しい…！
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放送がまだ少し先なこと！ 2026年8月29日（土）から放送開始なので、待ち遠しすぎますよね〜！今すぐ見たい気持ちでいっぱいです（笑）。
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見たら台湾グルメ旅に行きたくなっちゃうこと！ 食欲をそそる料理の数々に、きっと「現地で食べたい！」欲が爆発しちゃうはず。でも、それはそれで楽しみが増えるってことですよね♪
『開火開伙』番組概要と視聴方法
この素敵な番組、ぜひチェックしてみてくださいね！
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番組名: 『開火開伙』
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出演: 川越達也、鄭智善、楊銘威、李玉璽、Dora 謝雨芝 ほか
放送・配信情報
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TVBS 42チャンネル：2026年8月29日（土）〜 毎週土曜日 20:00〜
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台視：2026年8月30日（日）〜 毎週日曜日 22:00〜
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緯來綜合台：2026年9月11日（金）〜 毎週金曜日 21:00〜
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Netflix／中華電信MOD／Hami Video影劇館+／LINE TV／CATCHPLAY+／Singtel TV劇樂酷：2026年8月29日（土）〜 毎週土曜日 22:00〜
※放送・配信日時は変更となる場合があります。
まとめ
料理は国境を越えるって、リアルに感じられそうですよね。川越シェフの新たな挑戦から、私たちも日々の生活にちょっとした刺激をもらえそうです。
私もこの番組を見て、台湾料理に挑戦してみようかなって思ってます！忙しい毎日だけど、こんな素敵な番組で息抜きしながら、一緒に無理せず頑張りましょうね♪
