辻󠄀口シェフの新作コーヒー！神戸北野ノスタで「ROASTING H」が販売開始＆無料テイスティングイベントも開催です♪
辻󠄀口シェフが手がける、新しいコーヒーの世界「ROASTING H」
「ROASTING H」は、ショコラの世界で私たちを魅了し続けている辻󠄀口博啓シェフが、コーヒーの世界にまでその才能を広げた新しいブランドなんです。パティシエならではの「味を組み立てる感性」と、バリスタさんの専門的な知識が融合して生まれた、まさに「重層的で洗練された味わい」が特徴なんですよ。
単一農園の豆だけでは表現できないような、奥行きのあるブレンドを追求しているんだとか。聞くだけでワクワクしちゃいますよね！
4種類の個性豊かなブレンドが勢ぞろい！
「ROASTING H」には、私たちの気分や好みに合わせて選べる4種類のブレンドがあります。
-
LIGHT ROAST（浅煎りブレンド）
ジューシーで華やかな酸味と、ハチミツみたいな優しい甘さが特徴です。浅煎りってちょっと苦手…って方でも、きっと飲みやすいんじゃないかなって思います♪ -
MEDIUM ROAST（中煎りブレンド）
アーモンドチョコのような甘さと香ばしさ、そして赤い果実のような心地よい酸味のバランスが絶妙！これは毎日の一杯にしたくなっちゃいそうですよね。 -
DARK ROAST（深煎りブレンド）
ローストナッツの香ばしさと、黒糖を思わせる濃厚な甘み。しっかりとしたコクがあるので、深煎り好きさんにはたまらないはず！ -
PREMIUM ROAST（プレミアムブレンド）
プラムのような芳醇な甘みと、ジューシーでみずみずしい酸味が広がる、非常にフルーティーな味わいなんだとか！これはまさに「コーヒーの新体験」かも！
どれもドリップバッグでの販売なので、お家で手軽にスペシャルティコーヒーが楽しめるのが嬉しいポイントですよね。忙しい朝でも、サッと淹れて贅沢気分を味わえちゃいます♪
発売記念！スペシャルテイスティングイベントで新しい発見を♪
「ROASTING H」の発売を記念して、神戸北野ノスタではスペシャルテイスティングイベントが開催されます！
-
開催日時: 2026年9月19日（土）、20日（日）11時〜16時
-
開催場所: 神戸北野ノスタ NOSTA CAFE店内
-
出演: ROASTING H 取締役 製造責任者 林優雅氏
このイベントでは、「ROASTING H」の4種類のコーヒーを実際に飲み比べながら、それぞれの香りや酸味、甘み、コク、余韻の違いを体感できるんですって！「LE CHOCOLAT DE H」出身のバリスタ・林優雅さんが、専門的な視点から分かりやすく解説してくれるそうなので、コーヒー初心者さんでも安心して楽しめますよね。
そして、なんとコーヒーの試飲は無料で参加できるんです！さらに、希望者には辻󠄀口シェフのショコラブランド「LE CHOCOLAT DE H」のタブレットショコラ2種（有料540円）も用意されているんですよ〜！
コーヒーとショコラって、最高の組み合わせですよね！ショコラを口にした後でコーヒーを味わうと、感じ方がどう変化するのか…なんて、考えるだけでワクワクします。自分だけの新しい発見や、お気に入りの楽しみ方を見つけられる絶好のチャンスです♪
事前申し込みは不要なので、神戸方面にお出かけの予定がある方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
神戸北野ノスタってどんなところ？
今回の舞台となる「神戸北野ノスタ」は、旧北野小学校をリノベーションして生まれた、とってもおしゃれなグルメ複合施設なんです。レトロな校舎の雰囲気を残しつつ、モダンな空間が広がっているそうですよ。
ここでは、すでに辻󠄀口シェフのショコラブランド「LE CHOCOLAT DE H」が展開されていて、世界中のカカオと日本の素材を掛け合わせたショコラが楽しめます。そこに今回、新たに「ROASTING H」が加わることで、ショコラとコーヒーという異なる分野から、辻󠄀口シェフの幅広いクリエーションを存分に味わえるようになりますね！
神戸北野ノスタについてもっと知りたい方は、公式サイトやSNSをチェックしてみてください♪
正直、ここがちょっと惜しい…！
今回の「ROASTING H」の販売開始やテイスティングイベント、リアルに魅力的すぎて「早く行きたい！」ってなるんですけど、強いて言えばここがちょっと惜しい…！って思う点もあります。
それは、テイスティングイベントが神戸での開催で、しかも開催日が2026年9月19日（土）、20日（日）の2日間だけ…ということ。遠方にお住まいの方や、この日程だと都合が合わない方もいらっしゃいますよね。私も正直、「行きたいけど、ちょっと遠いかな…？」って思っちゃいました。（泣）
でも、「ROASTING H」のドリップバッグは9月18日（金）から神戸北野ノスタ店で販売が始まるので、イベントには行けなくても、神戸を訪れる機会があればぜひ立ち寄って、お気に入りのブレンドを見つけてみるのもアリかも！オンラインショップでもドリップバッグが購入できるようになると、もっと嬉しいですよね♪（今後の展開に期待しちゃいます！）
まとめ：自分へのご褒美で、毎日をもっと豊かに♪
仕事、家事、育児…毎日めまぐるしく過ぎていく中で、自分を労わる時間って本当に大切ですよね。そんな時に、美味しいコーヒーとショコラで心と体を癒す時間って、まさに最高の「自分へのご褒美」じゃないかなって思います。
辻󠄀口シェフのこだわりが詰まった「ROASTING H」のスペシャルティコーヒーは、きっと私たちの日常に新しい彩りを加えてくれるはず。神戸に行ける方は、ぜひテイスティングイベントでその奥深い世界を体験してみてくださいね。難しい方も、まずはドリップバッグで、お家でゆっくりと贅沢なコーヒータイムを楽しんでみるのはいかがでしょうか？
一緒に無理せず、毎日をもっと豊かにしていきましょうね♪
