【三軒茶屋に気になるお店がオープン！】会社員さんが週末だけ開く、次の一皿が読めないスパイス料理のお店って？！

「これ、なんだろう？」が止まらない！モンダロスパイスが三軒茶屋に誕生

「モンダロスパイス」は、一口食べた瞬間に「これ、なんだろう？」って言葉が出ちゃうような、遊び心満載のスパイス料理店。

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黒い器に盛られた、複数の具材が楽しめるアジアンテイストの料理。ひき肉や豆腐、ごろっとした肉、そしてたっぷりのコリアンダーが彩り豊かに盛り付けられており、スパイシーな香りが漂ってきそうな一皿です。

店主さんは、学生時代から料理好きが高じて「いつか自分のお店を持ちたい！」という夢を持っていたそう。その夢を、まずは「間借り営業」という形でスタートさせたんですって。これって、初期費用を抑えて夢を叶える、まさに現代のライフハック…いや、「ズボラ技」ですよね！

目指すのは、ただ珍しいだけじゃない「ちゃんと美味しい。そのうえで、ちょっと意外。」な料理。来店するたびに「次はどんな料理が出てくるんだろう？」ってワクワクさせてくれるお店なんですって♪ 店名の「モンダロ」も、「もっと、なんだろう？」という気持ちから生まれたそうですよ。

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エプロンと帽子を着用した男性が、食器や調理器具が並ぶ飲食店の厨房で立っています。

馴染みのある料理が、まさかの変身？！

モンダロスパイスが大切にしているのは、奇抜さだけじゃない「美味しさ」。店主さんが普段から好きな料理をベースに、スパイスやちょっと変わった味付け、食材の組み合わせで、新しい表情を生み出しているんですって。

例えば、代表的なのが「麻婆キーマ」。

麻婆豆腐とキーマカレー、どちらも馴染みのある料理を掛け合わせて、スパイスの香りと辛さをプラス！知っているようで知らない、まさに「食べてみないと分からない面白さ」を届けてくれる一皿なんですって。想像しただけで、もう一口食べたくなっちゃいますよね！

しかも、メニューは固定ではなく、店主さんのアイデアや仲間との会話から新しい料理がどんどん生まれてくるそう。これはもう、行くたびに新しい発見がありそうで、リアルに手放せないお店になりそうかも！？

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モンダロスパイスのランチメニューです。麻婆キーマ、スパイシー鶏、黒酢ポークビンダルなどのカレーを1種、2種、3種盛りで提供。トッピング、アルコール、ソフトドリンクも記載されています。

会社員から料理人へ！夢を叶える一歩

店主さんは現在も会社員として働きながら、この夢をスタートさせたそう。大きな店舗から始めるのではなく、まずは自分たちが「美味しい」「面白い」と思える料理を、一人ひとりに届ける。そんな小さな一歩から始まったモンダロスパイス。

将来的には、自分たちの店舗やキッチンカーなど、色々な形で料理を届けることも構想しているんですって！「また来たい」「次はどんな料理が出るの？」って期待させてくれる場所を目指しているなんて、素敵すぎますよね。

店舗情報

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日本の街角にある飲食店の風景。レンガ造りの建物にはライブハウス＆バー「Niwar’s」があり、隣接する入り口には「Soba Dining & Bar」の案内と「モンゴロスパイス」の看板が見えます。

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階段を上るタイプの店舗入り口を写した写真です。上階にはヨガスタジオ、2階には蕎麦ダイニングバーがあることを示す看板や赤提灯が見えます。

• 店舗名: モンダロスパイス

• 住所: 東京都世田谷区三軒茶屋1丁目３２−６豊英ビル２階　蕎麦酒場そばでちょこっと内

• 開始日: 2026年9月13日

• 営業時間: 11:00～15:00(ランチ) / 16:00～23:00(ディナー)

• 営業日: 毎週日曜日

• Instagram: https://www.instagram.com/mondaro.spice

間借りマッチングサイト「シェアレストラン」について

今回のオープンは、シェアレストランという仕組みを活用して実現したそうですよ。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自分の理想の営業スタイルを実現できるのが特徴なんですって。週1営業やコンセプト重視のお店には、特に有効な選択肢ですよね！

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吉野家HDが運営する「シェアレストラン」のウェブサイトで、空きスペースを活用したい飲食店オーナーと間借り開業したい人を繋ぐマッチングサービスを紹介しています。

• シェアレストラン公式サイト: https://share-restaurant.biz/

正直、ここがちょっと惜しい…！

こんなに魅力的なモンダロスパイスですが、正直、ここがちょっと惜しい…！と思うのは、毎週日曜日のみの営業という点ですよね。

会社員の方にとっては、週末しか時間が取れないのは仕方ないことですが、私たちとしては「もっと食べたいのに、日曜日しか行けないなんて！」って思っちゃうかも。でも、だからこそ「日曜日はモンダロスパイス！」って、特別な楽しみになりそうですよね♪

まとめ

普段は会社員として頑張りながら、自分の夢を形にしている店主さんの想いが詰まった「モンダロスパイス」。

「ちゃんと美味しい」の先に、ちょっとした驚きやワクワクを探しているお店なんて、リアルに感動モノじゃないですか？忙しい毎日だけど、たまにはこういうワクワクする体験、大事ですよね！私も今度、日曜日のランチを狙って行ってみようと思います♪

一緒に無理せず、美味しいもので心を満たして頑張りましょうね！