健民ダイニング「群馬フェア」で旬の味覚を堪能！本格中華ランチ体験レポート♪

群馬の旬野菜が主役！健民ダイニングのこだわり中華

健民ダイニングさんは、これまでも地域の魅力的な食材にスポットを当てたフェアを開催されているんですって。今回は「群馬県」に注目！日本一のキャベツ産地として知られる群馬県嬬恋村のキャベツをはじめ、茄子、ゴーヤ、ズッキーニの4種類の旬野菜が主役です。

素材そのものの味を活かしつつ、中国料理の技法や味付けを掛け合わせているから、普段とはひと味違う「群馬の旬」が味わえるのが魅力なんですよね。

お店は神戸元町にあって、とってもおしゃれな雰囲気！

内装もモダンで落ち着ける空間なので、女子会ランチにもぴったりだなって思いました。

見た目も華やか！気になるメニューをピックアップ

今回のフェアで提供されるのは全5品。どれもこれも美味しそうで、正直全部食べたくなっちゃいました（笑）。その中でも特に気になったメニューをいくつかご紹介しますね！

①嬬恋キャベツの蒸篭蒸し 坦々ソース（800円）

まず、見た目からそそられるのがこちら！

嬬恋キャベツを蒸篭で蒸し上げているから、キャベツ本来の甘みがぎゅっと凝縮されてるんです。そこに濃厚な坦々ソースが絡んで…もう、最高！香ばしさとコクがたまらない、箸が止まらない一品でした。

②四川風ゴーヤチャンプルー（1,600円）

沖縄の家庭料理ゴーヤチャンプルーを、まさかの四川風にアレンジ！

ゴーヤ特有の苦みに、四川料理の香りと辛みが加わって、これはまさに大人の味！ご飯が無限に進んじゃう危険な美味しさでしたよ（笑）。

③嬬恋ズッキーニと海老のすり身の揚げ物（1個500円～）

みずみずしいズッキーニと海老のすり身を合わせて揚げた、なんとも贅沢な一品。

隠し味に柿を使っているらしく、それがまた上品な甘みをプラスしていて感動モノでした！外はサクサク、中はプリプリで、食感も楽しいんですよね。

④冷やし麻婆茄子（1,000円）

暑い季節にぴったりなのが、この冷やし麻婆茄子。

ひんやり冷たい麻婆茄子って初めて食べたんですけど、これがまたさっぱりしていて美味しいんです！セロリのアクセントも効いていて、食欲がない日でもつるっと食べられちゃいそう♪

⑤嬬恋キャベツと神戸ポークの雲白肉（ウンパイロー）（1,000円）

そして、四川料理の定番「雲白肉」も群馬フェアバージョンに！

甘みたっぷりの嬬恋キャベツと、兵庫県産の「神戸ポーク」の組み合わせは、もう間違いないですよね。ご飯が進むこと間違いなしの、満足度が高い一皿でした。

正直、ここがちょっと惜しい…！＆感動モノのメリット

強いて言えばここがちょっと惜しい…！

• フェア期間が短い！ 9月1日（火）から9月29日（火）までと、約1ヶ月間しかないんです。人気のメニューは早めに体験しておきたいところですよね。

• 定休日がある！ 水・木曜日がお休みなので、訪問する際は曜日をチェックするのを忘れずに！

• 神戸まで行けないと食べられない…！ 遠方の方には、この美味しさをリアルに体験できないのが本当に残念だなって思いました。

それでもリアルに手放せない！感動モノのメリット

• 旬の群馬野菜がたっぷり摂れる！ 普段の食事ではなかなか意識して摂れない旬の野菜を、美味しくたっぷり食べられるのは嬉しいポイントですよね。

• 本格中華なのに身体に優しい工夫がいっぱい！ 健民ダイニングさんは、ビーフン最大手のケンミン食品さんが直営するお店。30周年を機にリニューアルし、米醤油や米粉、米油、米粉中華麺を取り入れて、グルテンフリー中華にも挑戦されているんですって！本格的なのに身体に優しいって、最高じゃないですか？

• メニューの価格設定が嬉しい！ どのメニューも1,000円前後で楽しめるから、お財布にも優しいんですよね。ランチで気軽に立ち寄れるのも魅力的です。

「群馬フェア」開催概要

• フェア名称： 群馬フェア

• 開催期間： 9月1日（火）～9月29日（火）

• 定休日： 水・木曜日

• 開催場所： 健民ダイニング

• 所在地： 兵庫県神戸市中央区海岸通5‐1‐1

• 公式サイト： https://www.k-dining.jp/

まとめ

秋の味覚を先取りしつつ、ヘルシーで美味しい本格中華を味わえるなんて、リアルに感動モノでした！

群馬県とケンミン食品さんの長年のつながりから生まれたというこのフェア。食材へのこだわりや、中国料理の技法で旬の美味しさを最大限に引き出す工夫には、本当に頭が下がります。

忙しい毎日だけど、たまには美味しいものを食べて、自分を労ってあげる時間も大切ですよね。健民ダイニングさんの「群馬フェア」、ぜひ足を運んでみてくださいね♪ 一緒に無理せず頑張りましょう♪